「番茄」功效与作用_主治功能_用法用量

【出处】出自《陆川本草》

【拼音名】FānQié

【英文名】Tomato

【别名】小金瓜、喜报三元、西红柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿

【来源】药材基源：为茄科植物番茄的新果实。

拉丁植物动物矿物名：LycopersiconesculintumMill.[SolanumlycopersicumL.]

采收和储藏：夏、秋季果实成熟时采收，洗净，鲜用。

【原形态】一年或多年生草本。植株高0.6-2m。全株被粘质腺毛。茎直立，易倒伏，触地则生根。奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长10-40cm；小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或长圆形，长5-7cm，先端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，基部歪斜，有小柄。花3-朵，成侧生的案伞花序；花萼5-7裂，裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5-7裂，直径约2cm；雄蕊5-7，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。种子黄色。花、果期夏、秋季。

【生境分布】我国大部分地均有栽培。

【化学成份】时实含抗坏血酸（ascorbicacid)，葡萄糖（glu-cose)，果糖（fructose)，亚油酸（linoleicacid)，检察厅榈酸（palmiticacid)，油酸（oleicacid)，α-亚麻酸（α-linolenicacid)[1]还含止杈酸（abscisicacic)[2]，枸橼酸（citricacid)，异枸橼酸（isocitricacid)，琥珀酸（succinicacid)，奎宁酸（quinicacid)[3]，绿原酸（chlorogenicacid)，阿魏酰奎宁酸（feruloylquinicacid)，对-香豆酰奎宁酸（p-coumaroylquinicacid)[4]，已二烯酸（hexadienoicacid)[5]，苹果酸（malicacid)，草酸（oxalicacid)，延胡索酸（fumaricacid)，已酸（aceticacid)[6]，酒石酸（tartaricacid)，甘醇酸（glytcolicaicd)[7]，2-萘氧基已酸（2-naphthoxyaceticaicd)，2-（6-羟基萘氧基）已酸[2-6-hydroxynaphthoxy)aceticacid][8]，S腺苷-L-氨酸（S-adeno-syl-L-methionine)[9]，1-氨基环丙烷-1-羟酸（1-aminocyclopropane-1-carboxylicacid)[10]，4-氯苯氨基已酸（4-chlorophenoxyaceticacid)[11]，细交链孢菌酮酸（tenuazonicaicd)[2]，止杈酸-1′-O-β-D-glucopyranoside)[13]，格链孢醇甲醚（alternariolmethylether)[12]，咖啡酰葡萄糖（caffeoyl-glucose)，对香豆酰葡萄糖（p-coumeroylglucose)，4-咖啡酰-D-奎宁酸（4-caffeoyl-D-quinicacid)，3-咖啡酰-D-奎宁酸（3-caffeoyl-D-quinicacid)，咖啡酸4β-D-葡萄糖甙（caffeicacid-4β-glucoside)，阿魏酸-β-D-葡萄糖甙（ferulicacidβ-D-lgucostide)，对-得豆酸β-D-葡萄糖甙（p-coumaricacidβ-D-glucoside)[14]，原儿茶酸甲酯（methylprotocatechuate)[15]。

含生物碱：番茄碱（tomatine)[16]，茄碱（solamine)[17]，澳洲茄胺（solasodine)[16]，烟碱（nicotine)[18]，6-羟基-1-甲基-1，2，3，4-四氢-β-咔啉（6-hydroxy-1-methyl-1，2，3，4-tetrahydro-β-carbo-line)[19]，胡芦巴碱（trigonelline)，胆碱（choline)，腺嘌呤（ade-nine)[20]，氯化胆碱氯化物（chlorocholinechloride)[21]。

果实中含番茄烃（lycopene)[22]，1，2-二氢番茄烃（1，2-epoxy-1,2-dihydrolycopene)[23]。

含芳香成分：（Z）-3-已烯醛[（Z）-3-hexenal],(E)-2-庚烯醛[（E）-2-heptenal]，β-突厥蔷薇酮（β-damascenone)，1-戊烯-3-酮（1-penten-3-one)，3-甲基丁醛（3-methylbutanal)，2-异丁基噻唑（2-isobutylthiazole)，1-硝基苯乙烷（1-nitrophenylethane)[24]，苯乙醛（phenylacetaldehyde)，芳樟醇（linalool)，α-松油醇（α-terpi-neol)，4-乙烯基苯酚（4-vinylphenol)，3-甲基丁酸（3-methylbutyricacid)，2-苯乙醇（。