「炸山楂糕」功效作用及做法介绍

炸山楂糕组成

• 山楂糕：500g;
• 鸡蛋：3只;
• 淀粉：等量;
• 面粉：等量;
• 熟猪油：500g;
• 白糖：适量;

炸山楂糕的功效与作用

消食化积。适用于小儿食欲不振、消化不良患者。尤其适用于小儿食积者食用，并具有降血脂及活血化瘀作用。

炸山楂糕做法

将山楂糕切成3厘米长，1.5厘米宽的长方条。将鸡蛋打入碗内，打散，放入淀粉和面粉，调匀成稠糊。锅置炉火上烧热，倒入猪油。油热后，将山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚，使每条都滚满鸡蛋糊，然后放入热油锅内，炸至两面焦黄，即可出锅装盘，撒上少许白糖即可。当点心食用。