「茵陈红枣煲蚌肉」功效作用及做法介绍

茵陈红枣煲蚌肉组成

• 蚌肉：100g;
• 西兰花：10g;
• 茵陈：10g;
• 红枣：10片;
• 姜：5g;
• 葱：5g;
• 蒜：10g;
• 素油：30g;
• 盐：5g;

茵陈红枣煲蚌肉的功效与作用

滋阴补血，益肝补肾。用于治疗血虚、失眠、肝硬化、肝肾阴虚等，疗效显著。

茵陈红枣煲蚌肉做法

1.取茵陈加水100毫升，熬取汁液，待用。先将红枣去核、洗净；蚌肉洗净，切成4厘米见方的薄片；西兰花洗净，撕成小朵；姜切片，葱切段，蒜去皮，切片。

2.再把炒锅置于大火上烧热，加入素油，6成熟时，加入姜、葱、蒜爆香，随即下入蚌肉、西兰花、盐炒匀，最后加入茵陈药液、红枣及清水200毫升。

3.用温火煲30分钟即成。