「藿香金针菇牛肉丸」功效作用及做法介绍

藿香金针菇牛肉丸组成

• 藿香：10克;
• 金针菇：120克;
• 精牛肉：350克;
• 香菜：2克;
• 酱油：3克;
• 葱末：5克;
• 姜末：5克;
• 高汤：适量;
• 鸡蛋清：适量;
• 盐：适量;
• 味精：适量;

藿香金针菇牛肉丸的功效与作用

化湿健脾、预防感冒

藿香金针菇牛肉丸做法

①将藿香用纱布包起，扎紧备用；精牛肉剁成泥，加盐、味精、酱油、葱末、姜末、鸡蛋清搅匀制成丸子；金针菇洗净。

②净锅上火，倒入高汤，下人藿香药包煎煮10分钟后捞出，再下人丸子氽熟，再下人金针菇煲至熟，加盐调味，撒人香菜即可。