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胡椒来源
黑胡椒与白胡椒为胡椒科植物胡椒的果实。
原植物
攀援状藤本。叶互生,革质,阔卵形、卵状长圆形或椭圆形,全缘。花杂性,无花被,雌雄同株,排成与叶对生穗状花序;雄蕊2;子房上位。浆果球形,无柄,果穗圆柱状,熟时红黄色。花期4~10月。果期10至次年4月。
生境分布
生于荫蔽处的树林中。分布于东南亚,海南、广西、福建、台湾、云南等省、自治区有引种栽培。
采收加工
黑胡椒:果实近成熟果穗基部的果实变红时,晒干。
白胡椒:全部成熟时采收,擦去果肉,洗净晒干。
性味
味辛,性热。
胡椒的功效与作用
胡椒有温中散寒,健胃止痛,消解毒的功能。用于胃寒呕吐,腹痛泄泻,食欲不振,癫痫痰多。外用于受寒腹痛,疟疾,冻伤,湿疹等症。用量0.6~1.5g。
应用
1.小儿消化不良性腹泻:白胡椒粉、葡萄糖粉,水冲服。
2.牛皮癣,湿疹:白胡椒,研末,水煎外洗敷。
3.疟疾:白胡椒0.9g,研末,撒于膏药上,于发作前2小时,在第三胸椎或大椎穴处针刺几下,贴上膏药。
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