「木瓜鱼头汤」功效作用营养价值和做法介绍

木瓜鱼头汤组成

• 鳙鱼头：1个;
• 番木瓜：250g;
• 生姜：3片;
• 葱段：适量;
• 精盐：适量;
• 米醋：适量;
• 料酒：适量;
• 胡椒粉：适量;
• 香油：适量;
• 香菜末：适量;

木瓜鱼头汤的功效与作用

鳙鱼头性温，味甘，有补益脾气、暖胃增乳之效；木瓜性寒，味甘，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化气、润燥催乳等功效。合而为汤，可补益脾气、健胃催乳。

木瓜鱼头汤做法

将鳙鱼头去腮，洗净；番木瓜（选半熟者为佳）去皮及核，洗净，切片备用。锅内加水适量，放入鳙鱼头、木瓜片、姜片、葱段、料酒、米醋，武火烧沸，改用文火煎30分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末即可。每日1～2次，连服7～10日则见效。