「黄芪烩什锦」功效作用及做法介绍

黄芪烩什锦组成

• 黄芪：25g;
• 熟牛肚：200g;
• 熟猪肚：200g;
• 生山药：100g;
• 胡萝卜：100g;
• 豇豆：100g;
• 扁豆角：100g;
• 菜油：80g;
• 洋葱：2个;
• 大蒜：适量;
• 葱白段：适量;
• 五香粉：适量;
• 酱油：适量;
• 味精：适量;
• 精盐：适量;

黄芪烩什锦的功效与作用

增肌肉，补脾胃。适用于脾胃虚弱，消化不良，肌肉消瘦者。佐餐食用。

黄芪烩什锦做法

将黄芪洗净，烘干研成粉末，胡萝卜、水发香菇、豇豆、扁豆、生山药、洋葱、大蒜瓣洗净，洋葱、胡萝卜、生山药、大蒜切成片，冬菇切成小片，豇豆摘成4厘米长，扁豆角折成两节，牛肚、猪肚切成薄片。

净锅放旺火上，下菜油烧至七成热，放入胡萝卜、冬菇、豇豆、洋葱、山药、大蒜、扁豆角炒变色，再放五香粉、黄芪粉、酱油炒几下，掺鲜汤、猪肚片、牛肚片同烩，待汁少时，加葱段、精盐、味精调味盛盘。