「白扁豆溪螺汤」功效作用营养价值和做法介绍

白扁豆溪螺汤组成

• 白扁豆：60g;
• 溪螺：120g;
• 冰糖：60g;

白扁豆溪螺汤的功效与作用

清热利水，滋补脾胃。用于急性黄疸型肝炎，属脾胃虚弱、便溏、腹胀患者。

白扁豆溪螺汤做法

把溪螺养于清水中，三日后则可使用。把溪螺洗净，轻杵，放入炖锅内加清水500ml，煮沸20分钟，用纱布滤过，去渣，加入冰糖使溶，备用。把溪螺冰糖液注入炳杯内，加入白扁豆，用武火烧沸，文火煮50分钟即可。每日2次，每次食白扁豆30g，喝汤。