「当归党参炖母鸡」功效作用及做法介绍

当归党参炖母鸡组成

• 当归：15克;
• 党参：20克;
• 母鸡：1只;
• 葱段：适量;
• 姜片：适量;
• 料酒：适量;
• 盐：适量;

当归党参炖母鸡的功效与作用

当归可补血活血、调经止痛，为补血调经第一药；党参可益气补虚；母鸡可大补元气。三者搭配炖汤食用，对气血虚弱型痛经有很好的调养效果。

当归党参炖母鸡做法

1、将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净剁块。

2、将剁好的母鸡块放入沸水中氽去血水；当归、党参洗净。

3、砂锅放在大火上，加适量水煮沸，放入母鸡块、当归、党参煮沸，转小火炖至母鸡肉烂熟，加入葱段、姜片、料酒、盐调味即成。