「七品蒸鸭」功效作用及做法介绍

七品蒸鸭组成

• 白鸭：1只（重约2000g左右）;
• 连翘：15g;
• 丹皮：15g;
• 金银花：30g;
• 白茅根：30g;
• 赤芍：20g;
• 玄参：10g;
• 延胡索：10g;
• 生姜：适量;
• 葱：适量;
• 黄酒：适量;
• 胡椒粉：适量;
• 盐：适量;
• 清汤：适量;

七品蒸鸭的功效与作用

活血止痛，清热育阴。适用于热毒蕴结所致的血栓闭塞性脉管炎。

七品蒸鸭做法

将鸭去毛及内脏，用沸水焯透，冷水洗净，沥干。把以上诸药全部纳入鸭腹，放入砂锅中，兑入清汤，加入黄酒、胡椒粉、生姜、葱、盐等调料，盖上锅盖，用湿绵纸封好砂锅口，大火蒸3小时，去诸药。佐餐食，吃鸭肉饮汤。