「醋熘青椒」功效作用及做法介绍

醋熘青椒组成

• 青椒：250克;
• 盐：4克;
• 味精：1克;
• 醋：35克;
• 香油：10克;
• 油：50克;

醋熘青椒的功效与作用

青椒富含维生素C和胡萝卜素，两者结合后，可形成保护，免受自由基侵蚀，以保护眼睛健康，有效预防中老年白内障的发生。

醋熘青椒做法

1.青椒洗净，去蒂、去好。

2.炒锅置中火上，将青椒倒入锅内，干煸至起皱时，下油、盐炒转；然后放醋簸转起锅入盘，放上味精、香油上桌食用。