「参麦黑枣乌鸡汤」功效作用营养价值和做法介绍

参麦黑枣乌鸡汤组成

• 乌鸡：400克;
• 人参：20克;
• 麦冬：20克;
• 黑枣：15克;
• 枸杞：15克;
• 盐：5克;
• 鸡精：4克;

参麦黑枣乌鸡汤的功效与作用

养阴生津。枸杞是常用的营养滋补佳品，常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

参麦黑枣乌鸡汤做法

①乌鸡洗净，斩件，氽水；人参、麦冬洗净，切片；黑枣洗净，去核，浸泡；枸杞洗净，浸泡。

②锅中注人适量清水，放人乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞，盖好盖。

③大火烧沸后以小火慢炖2小时，调人盐和鸡精即可食用。