「乌蛇羹」功效作用及做法介绍

乌蛇羹组成

• 乌梢蛇：1条;
• 料酒：适量;
• 葱花：适量;
• 姜末：适量;
• 精盐：适量;
• 味精：适量;
• 五香粉：适量;

乌蛇羹的功效与作用

对风寒湿痹型风湿性关节炎尤为适宜。

乌蛇羹做法

将乌梢蛇宰杀，去皮及内脏，洗净，切成5厘米长的段，待用。煨炖的砂锅中加入清水适量，上火烧至沸，放入乌梢蛇段，烹入料酒，加葱花、姜末，改为小火煮1小时，待乌梢蛇酥烂，加精盐、味精、五香粉，搅和拌匀即可。佐餐或当菜，随意服食。