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「开心果黄油饼干」功效作用及做法介绍

2025-03-02 中药百科 用户投稿

开心果黄油饼干组成

  • 低筋面粉：110g;
  • 黄油：75g;
  • 鸡蛋：20g;
  • 细砂糖：20g;
  • 糖粉：25g;
  • 开心果仁：25g;

开心果黄油饼干的功效与作用

开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，可有效缓解视疲劳。

开心果黄油饼干做法

1.将黄油切块放入锅中，用小火加热，至黄油熔化并沸腾；

2.把黄油倒入碗里，冷却后放入冰箱冷藏至凝固；

3.在黄油中加入细砂糖、糖粉，搅拌均匀后，加入鸡蛋，搅打，直到鸡蛋与黄油完全融合。再筛入低筋面粉，拌匀，直至没有干面粉的状态；

4.开心果仁切碎后，倒入面糊里，拌匀，将面糊捏成团，再擀形成长条形；

5.将做好的长条状面糊放入冰箱的冷冻室，冻半个小时到1个小时，直到完全冻硬。然后取出，切成厚度约0.3cm的片；

6.将切好的饼干均匀摆放在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。


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