「饭豇豆」功效作用营养价值和食用禁忌

“饭豇豆”功效与作用营养价值和食用配方宜忌介绍如下：

性味归经：味甘、性微寒。

采摘：7?9月。

产地：河南、陕西、山西。

相关中药：饭豇豆

饭豇豆的功效与作用

1.中医认为豇豆性平味甘，有理中益气，补肾健胃的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

2.饭豇豆含有易为人体所吸收的优质蛋白质，一定量的碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，有利于入体新陈代谢。

饭豇豆介绍

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。饭豇豆呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。

饭豇豆的营养价值

每100g豇豆含有：

钙40mg；蛋白质19.3g；脂肪1.2g；膳食纤维7.1g

饭豇豆适宜搭配及妙方

豇豆与粳米一起煮粥最佳。

饭豇豆禁忌

豇豆食多则性滞，因此气滞便结的人应慎食豇豆。但是一次不能食之过量，以防产气腹胀。