「枸杞炖甲鱼」功效作用及做法介绍

枸杞炖甲鱼组成

• 甲鱼：1只;
• 枸杞子：35g;
• 熟地黄：15g;
• 绍酒：10g;
• 生姜：12g;
• 味精：1g;
• 精盐：3g;

枸杞炖甲鱼的功效与作用

滋阴补肾，适用于肝肾阴虚之人。佐餐食用。

枸杞炖甲鱼做法

将甲鱼放入开水内烫死，刷洗几遍，去头、爪，揭去甲壳，挖出内脏，放入清水盆内洗净，切成大块留用，将生姜去外皮，清火洗净，切成片备用，把枸杞子、熟地黄用清水冲净备用。把砂锅刷洗净，加清水适量，置旺火上烧沸，将甲鱼肉、生姜片、枸杞子、熟地黄、绍酒齐放入锅内，锅加盖，用文火慢煮2小时，加入精盐、味精调味，即可食用。