「清蒸武昌鱼」功效作用及做法介绍

清蒸武昌鱼组成

• 武昌鱼：;
• 绍酒：;
• 姜片：;
• 葱丝：;
• 香菇：;
• 精盐：;
• 味精：;

清蒸武昌鱼的功效与作用

调治脾胃、脏腑。

清蒸武昌鱼做法

选用1千克左右的鲜活武昌鱼，除去鳞鳃内脏后洗净，用刀锋在鱼两面划兰草形，涂上一层猪油，加上少许精盐、绍酒、姜片、葱丝、香菇、味精等佐料，连盘放入蒸笼，在旺火上蒸15分钟，出笼再在鱼上缀红黄绿各色菜丝，即可食用。