「菜花玉米排骨汤」功效作用营养价值和做法介绍

菜花玉米排骨汤组成

• 排骨：500克;
• 菜花：200克;
• 玉米：1个;
• 胡萝卜：1根;
• 料酒：;
• 姜：适量;
• 盐：适量;

菜花玉米排骨汤的功效与作用

菜花含有多种维生素、胡萝、素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力、促进生长发育有一定作用，所以春季要经常食用菜花。

菜花玉米排骨汤做法

1.菜花洗净，掰成小朵；玉9先净，切块。

2.胡萝卜洗净切片；姜洗净，切片；排骨切块，汆水。

3.排骨、玉米和姜片放入砂锅中加入适量清水和料酒，小火煲2小时；再放入菜花和胡萝卜煮熟，和盐调味即可。