「红枣当归鸡腿」功效作用及做法介绍

红枣当归鸡腿组成

• 红枣：5g;
• 当归：2g;
• 鸡腿：100g;
• 油：适量;

红枣当归鸡腿的功效与作用

大枣中丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能促进蛋白合成，增加血清蛋白含量，具有护肝作用。

红枣当归鸡腿做法

1.红枣、当归放入碗中，倒入米酒，浸泡3小时左右；

2.鸡腿用酱油抹匀，放置5分钟，入锅中炸至两面金黄色；

3.取出、切块后，放入锅中，倒入红枣、当归，中火煮15分钟，取出装盘，即可食用。