「什锦饭卷」功效作用及做法介绍

【药材】小米、糙米、紫米、薏米、荞麦、燕麦、莲子、黑芝麻各10克。

【食材】苹果1个，小黄瓜2根，全麦面皮2张或春卷皮2张，植物油20毫升，白砂糖5克。

【做法】

步骤1：小米、糙米、紫米、薏米、荞麦、燕麦淘洗干净，加水蒸熟，放入黑芝麻、白砂糖拌匀;莲子洗净煮熟;苹果和小黄瓜洗净，切成细条。

步骤2：摊开一张全麦面皮，在面皮上铺一层拌好的米饭，再放上苹果条、小黄瓜条，将面皮卷起来。

步骤3：平底锅置火上，入油滑锅，放入面皮卷煎至两面金黄，再切成小段装盘，撒上黑芝麻即可。

【功效】补气养心。适宜风寒感冒者食用。

【食法】做点心食用。