「酸枣仁桂圆猪肉汤」功效作用营养价值和做法介绍

【药材】酸枣仁10克，桂圆5枚。

【食材】猪瘦肉200克，姜5克，盐、胡椒粉各1克。

【做法】

步骤1：猪瘦肉洗净，切片；酸枣仁、桂圆清水洗净；姜洗净，切片。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入猪肉、酸枣仁、桂圆、姜，大火煮沸后，撇净浮沫，转小火炖煮2小时，加盐、胡椒粉调味即可。

【功效】养心解郁、益气提神。

【禁忌】酸枣仁性润，有润肠通便的功效，故大便溏泄者慎用。

【食法】吃桂圆、猪肉，喝汤。