「糖醋带鱼」功效作用及做法介绍

糖醋带鱼组成

• 带鱼：500g;
• 葱丝：;
• 姜丝：;
• 蒜片共20g：;
• 酱油：适量;
• 醋：适量;
• 料酒：适量;
• 糖：适量;
• 花椒油：适量;
• 鲜汤：适量;

糖醋带鱼的功效与作用

消食和胃。

糖醋带鱼做法

将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5厘米左右的段，用盐略腌。锅中多放些油烧热，下带鱼段炸至两面金黄时出锅，沥干油。锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入带鱼，烹入料酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。