「双椒炒香肠」功效作用及做法介绍

双椒炒香肠组成

• 自制香肠：300克;
• 青椒片：适量;
• 红椒片：适量;
• 姜末：1小匙;
• 蒜末：1小匙;
• 料酒：1小匙;
• 盐：适量;
• 鸡精：半小匙;
• 白糖：半小匙;
• 高汤：少许;
• 水淀粉：适量;

双椒炒香肠的功效与作用

维生素B?不足，眼睛容易疲劳。本品中大蒜能提高辣椒中的维生素B?的吸收率，有利于眼睛健康。

双椒炒香肠做法

1.自制香肠切片，蒸20分钟，滑油备用。

2.锅入油烧热，煸香姜、蒜末，烹料酒，下入所有原料。

3.加高汤，入调料六调味翻炒，用水淀粉勾薄芡出锅。