「三丝冬菜汤」功效作用营养价值和做法介绍

三丝冬菜汤组成

• 冬菜：100g;
• 豆腐：300g;
• 番茄：200g;
• 丝瓜：200g;
• 精盐：2g;
• 味精：1g;
• 鲜汤：750ml;
• 菜油：50g;

三丝冬菜汤的功效与作用

清火去热，开胃生津，增进食欲。

三丝冬菜汤做法

将冬菜洗净，切丝；豆腐切成丝；蕃茄洗净，去皮，切粗丝；丝瓜刮去皮后，洗净，切丝。锅洗净置旺火上烧热，倒入菜油烧至5成热时，放入冬菜略炒，掺人鲜汤烧沸，待煮出冬菜的鲜味后，加入丝瓜丝、豆腐丝，加入精盐、味精调味，最后放入番茄丝烧沸，起锅装碗。佐餐吃。