「鲑鱼煨萝卜」功效作用及做法介绍

鲑鱼煨萝卜组成

• 鲑鱼：1条;
• 白萝卜：适量;
• 大米：适量;
• 鸡精：适量;
• 料酒：适量;
• 酱油：适量;
• 白糖：适量;

鲑鱼煨萝卜的功效与作用

滋养身心，滋阴补虚，尤其适合身体虚弱的人食用。

鲑鱼煨萝卜做法

1.先将白萝卜切成块（3厘米左右），去皮后再横切一刀成半月牙形；

2.接着在锅内放水，水开后放入萝卜、大米煮20分钟，捞出放入装有清水的器皿中，将萝卜去除米粒；再将鲑鱼切成大块，放入水中焯至变色捞出，去鱼皮，去鳞；

3.然后坐锅点火，锅内放入萝卜、鲑鱼，加入清水没过原料，待水开后放入鸡精、料酒、白糖、酱油。

4.最后用锡箔纸做成圆形小盖放在原料上煮20分钟，待汤汁收干时出锅即可。