「枸杞子红枣炖猪心」功效作用及做法介绍

枸杞子红枣炖猪心组成

• 猪心：1副;
• 猪肉：100克;
• 枸杞子：10克;
• 红枣：适量;
• 姜：适量;
• 盐：适量;
• 香油：适量;
• 料酒：适量;
• 高汤：适量;

枸杞子红枣炖猪心的功效与作用

本品可养心安神、滋阴养肝、补益气血，适合更年期女性食用，可改善面色苍白、失眠多梦等症。

枸杞子红枣炖猪心做法

1、将枸杞子泡发洗净；猪心洗净，切块；猪肉切块；姜去皮，切片。

2、锅置火上，爆香姜片，放入高汤，待汤沸，下猪心、猪肉氽烫一下，捞出。

3、转入砂锅中，放入料酒、红枣、枸杞子，炖约60分钟至熟烂，调入盐，淋上香油，拌匀即可。