「麻辣萝卜干」功效作用及做法介绍

麻辣萝卜干组成

• 白萝卜：适量;
• 辣椒面：适量;
• 花椒面：适量;
• 芝麻：适量;
• 香油：少许;

麻辣萝卜干的功效与作用

宽中行气、化种滞、下气生津、清热化痰。

麻辣萝卜干做法

1.白萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。

2.用温开水洗去灰尘，挤干水分，抖散。加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面、芝麻、少许香油和匀，装入腌菓坛内。

3.用保鲜旗和棉线封紧坛口，盖上坛盖。置阴凉处10来天后即可食用。