「杜仲艾叶鸡蛋汤」功效作用营养价值和做法介绍

杜仲艾叶鸡蛋汤组成

• 杜仲：25克;
• 艾叶：20克;
• 鸡蛋：2个;
• 盐：5克;
• 生姜丝：少量;

杜仲艾叶鸡蛋汤的功效与作用

补气安胎。中国民间流传的许多养生药膳都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋、鸡蛋煮猪脑、鸡蛋粥等。如将鸡蛋加工成咸蛋，含钥量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜想补钙的人。

杜仲艾叶鸡蛋汤做法

①杜仲、艾叶分别用清水洗净。

②鸡蛋打人碗中，搅成蛋浆，再加入姜丝，放人油锅内煎成蛋饼，放凉后切成块。

③再将以上材料放入煲内，用适量水，猛火煲至滚，然后改用中火续烫2小时，加盐调味即可。