「饴糖」功效作用营养价值和食用禁忌

“饴糖”功效与作用营养价值和食用配方宜忌介绍如下：

【性味】甘、温、无毒。

【归经】入肺、胃。

【治病功效】补虚健脾,润肺止咳,有滋养强壮作用。

【主治疾病】胃寒腹痛,气虚咳嗽。

【说明】饴糖,又称麦芽糖、胶糖、饧糖,是由糯米、粳米、麦面、粟或玉米等经过蒸煮、发醇,加入麦芽经发酵糖化制成的糖类食品,有软、硬二种,入药以软饴糖为主。

【饴糖食疗方选】

1.麦芽糖两匙,开水化服,治胃溃疡及十二指肠溃疡,有缓解胃痛之效。

2.麦芽糖拌入红皮萝卜(切成片),放置一夜,溶解成糖水饮服。治咳嗽,咽喉痛。

3.指头疔疼痛,用麦芽糖水频搽患处有效。

4.桂皮3g,白芍、甘草各6g,水煎去渣,冲入麦芽糖二匙服食,治小儿遗尿。

5.白萝卜汁一杯,麦芽糖15g,炖化服食,治慢性支气管炎。

6.杏仁、陈皮各15g,水煎去渣取汁,加入麦芽糖20g服用,每日一剂。治慢性咳嗽,痰多,乏力。

7.海螵蛸、白芨各50g,陈皮25g,共研细末,每次用3-5g,用麦芽糖水送服。治胃及十二指肠溃疡的胃脘痛,泛酸、嗳气。

8.炙黄芪20g,白芍15g,桂枝10g,炙甘草5g,生姜3片,大枣3枚,水煎去渣取汁,加入适量麦芽糖服用。治喜温喜按,饿则痛、食则缓之脾胃虚寒症。

9.川百合、北沙参、太子参各20g,水煎去渣取汁,加入麦芽糖30g服用。有补气,养阴,滋益身体作用。适用于气阴不足之气短、口渴,干咳,自汗,手足无力等症。

10.香橼炖麦芽糖: 新鲜香橼1-2个,麦芽糖、开水适量,同蒸数小时,蒸至香橼烂熟为止,早晚各服一次,每次服一汤匙。有止咳化痰,健胃润肺作用。适用于老年人慢性支气管炎,痰多,喘咳,气急等症。

11.新鲜白萝卜洗净捣烂取汁一碗,加入麦芽糖30-50g,隔水炖化后趁热饮服。有清热,化痰,止咳,润燥作用,适用于支气管炎,风热咳嗽,咽喉炎,肠燥便秘等症。

12.麦芽糖豆浆: 麦芽糖一汤匙,用滚沸的浓豆浆冲服。有补虚益阴作用。适用于体虚哮喘,干咳无痰日久不愈之患者。

13.麦芽糖500g,红枣70枚左右,同煮汤,煮至红枣熟烂后食用。有滋阴润肺,健脾补虚作用。适用于肺虚咳嗽,面色苍白,血虚头晕等症。