「笋丝炒肉」功效作用及做法介绍

笋丝炒肉组成

• 竹笋：3个;
• 肉丝：2两;
• 黑木耳：1小把;
• 味精：适量;
• 蒜末：适量;
• 麻油：适量;
• 盐：适量;

笋丝炒肉的功效与作用

清热化痰，益气和胃。

笋丝炒肉做法

1.竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，切粗丝。

2.肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀。黑木耳泡软，洗净。

3.锅内油热爆香蒜末，加入竹笋丝黑木耳煸炒，加肉丝，盐炒熟，加味精调味，淋麻油即成。