「红烧海参」功效作用及做法介绍

红烧海参组成

• 发好海参：300克;
• 瘦肉：150克;
• 白菜：100克;
• 姜：2片;
• 葱段：5克;
• 生抽：半匙;
• 淀粉：半匙;
• 油：适量;
• 盐：;
• 高汤：1杯;

红烧海参的功效与作用

海参甘温而质地柔润，既能补肾阴，又能补肾阳。

红烧海参做法

1.发好海参放姜片、葱段，开水内煮5分钟，除去内脏洗净，切件。

2.瘦肉切丝，加入生抽、淀粉、油拌匀，腌制待用。

3.白菜洗净，以油、盐、水焯熟，围于碟边。

4.烧热锅，下油两汤匙，爆香姜片、葱段，加入煨海参料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉丝、芡汁料，炒匀即成。