「家常芋头」功效作用及做法介绍

家常芋头组成

• 嫩芋头：750克;
• 蒜苗：50克;
• 豆瓣：60克;
• 盐：1.5克;
• 味精：1克;
• 水淀粉：75克;
• 酱油：25克;
• 油：100克;
• 鲜汤：1000克;

家常芋头的功效与作用

芋头中氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

家常芋头做法

1.选嫩芋头刮洗干净，切块；蒜苗切成长2.5厘米的节；豆瓣剁细。

2.炒锅置中火上，放油烧至五成热时，下芋头炒几下；再下豆瓣同炒，炒出香味下鲜汤、盐、酱油烧开；然后用小火慢烧至芋头软烂时，加蒜苗；最后蒜苗烧熟放味精、水淀粉，收浓滋汁起锅。