「黄精党参煨猪肘」功效作用及做法介绍

黄精党参煨猪肘组成

• 猪肘：500g;
• 黄精：15g;
• 党参：15g;
• 红枣：5枚;
• 生姜：2片;
• 葱：适量;
• 盐：适量;
• 鸡精：适量;
• 料酒：适量;

黄精党参煨猪肘的功效与作用

这道菜对脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽有很好的食疗效果。

黄精党参煨猪肘做法

1.把猪肘的骨和肉分开，把肉切成大块，再把切好的肉块放进沸水锅内焯去血水，加上料酒去掉腥味，捞出放进清水里清洗一下。

2.黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；把红枣洗净；生姜切成片，葱切成段待用。

3.肉和药包、葱、姜、红枣这些材料一起放进砂锅里，等大火煮沸后，放上盐和鸡精，之后稍微搅拌一下。

4.改用小火继续煨，煨到猪肘皮酥烂的程度起锅即可。