「竹笋蘑菇汤」功效作用营养价值和做法介绍

竹笋蘑菇汤组成

• 竹笋：2g;
• 蘑菇：1g;
• 金针菇：1g;
• 蒜片：适量;
• 葱花：适量;
• 盐：适量;
• 味精：适量;
• 胡椒粉：适量;
• 酱油：适量;
• 醋：适量;
• 高汤：适量;

竹笋蘑菇汤的功效与作用

竹笋含有一种白色的含氮物质，形成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于消化不良的调理。

竹笋蘑菇汤做法

1.竹笋洗净，切斜段；蘑菇洗净，入沸水锅中汆烫，捞出，撕成条；金针菇去蒂，洗净。

2.油锅烧热，煸香蒜片，放蘑菇条、竹笋段、金针菇同炒，倒入高汤，放入全部调料煮沸，小火煲1分钟，撒入葱花即可。