「何首乌煲鸡」功效作用及做法介绍

何首乌煲鸡组成

• 制首乌：30g;
• 母鸡：1只;
• 食盐：适量;
• 生姜：适量;
• 料酒：适量;

何首乌煲鸡的功效与作用

补肝肾，养精血。适用于肝肾不足，阴血衰少，头晕眼花，腰膝无力，遗精淋沥，崩漏带下，须发早白等症。何首乌以乌须黑发的功用而闻名，除此之外，还可“长筋力，益精髓，壮气驻颜，久服延年不老，令人有子”，是中老年男女均宜的滋补强壮药。配以母鸡的营养和功效，更使本菜增效添香，常食定可收到满意的效果。

何首乌煲鸡做法

制首乌研细，待用；除去母鸡毛粧及腹内杂物，洗净；用布包首乌粉纳入鸡腹，入瓦锅加适量水，煨熟烂，除去制首乌粉袋，加盐、姜、料酒适量即可。每日晚餐作菜同食。