「桑叶茅根瘦肉汤」功效作用营养价值和做法介绍

桑叶茅根瘦肉汤组成

• 桑叶：15克;
• 茅根：15克;
• 黄豆：100克;
• 猪瘦肉：500克;
• 生姜：3片;
• 盐：适量;

桑叶茅根瘦肉汤的功效与作用

养生功效桑叶散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽有一定作用，常与菊花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。茅根有清热解毒、益肺生津的作用，与桑叶合而为汤，泄热之力益强。此汤可辅助治疗风热感冒，症见发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛。

桑叶茅根瘦肉汤做法

①将桑叶、茅根、生姜片洗净；黄豆先浸泡片刻，再洗净；瘦肉洗净，切块。

②锅内烧水，水开后放入瘦肉飞水，再捞出洗净。

③将全部材料一起放入煲内，大火烧沸，再用小火煲约40分钟，加盐调味即可。