「胡萝卜炖田螺」功效作用及做法介绍

胡萝卜炖田螺组成

• 胡萝卜：200g;
• 田螺肉：100g;
• 绍酒：10g;
• 姜：5g;
• 葱：5g;
• 盐：5g;
• 酱油：5g;
• 白糖：10g;
• 素油：30g;

胡萝卜炖田螺的功效与作用

消肿止痛，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎患者。

胡萝卜炖田螺做法

把胡萝卜洗净，切成4厘米见方的块，田螺肉洗净，切片；葱切段，姜切片。把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入葱、姜爆香，随即加入胡萝卜、田螺、盐、白糖、酱油，水300ml，用武火烧沸，改用文火煲30分钟。每日1次，每次吃田螺肉50g，胡萝卜100g。佐餐食用。