「清蒸鲍鱼」功效作用及做法介绍

清蒸鲍鱼组成

• 新鲜鲍鱼：200g;
• 盐：适量;
• 料酒：适量;
• 小葱：适量;
• 鸡精：适量;
• 姜：适量;
• 醋：适量;
• 花椒：适量;
• 酱油：适量;
• 香油：适量;

清蒸鲍鱼的功效与作用

滋阴清热。

清蒸鲍鱼做法

将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开。葱、姜洗净，葱切丝，姜一半切末，另一半切片。将鲍鱼摆盘中，加料酒、鸡精、汤100毫升、葱丝、姜片、花椒和盐，上屉蒸。蒸10分钟左右取出，调料拣出。碗内加入醋、酱油、姜末、香油对成姜汁。将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。