「甜椒炒牛肉」功效作用及做法介绍

甜椒炒牛肉组成

• 牛肉：200g;
• 甜椒：200g;
• 蒜苗段：15g;
• 植物油：100g;
• 酱油：适量;
• 甜面酱：适量;
• 精盐：适量;
• 味精：适量;
• 嫩姜：适量;
• 淀粉：适量;
• 鲜汤：适量;

甜椒炒牛肉的功效与作用

补脾健胃，强身健体，适用于体质较差，食纳欠佳者。佐餐食用。

甜椒炒牛肉做法

先将牛肉去筋，洗净切丝，再加盐、淀粉拌匀，甜椒、姜也分别切丝，用碗将味精、酱油、鲜汤、淀粉勾成芡汁，炒锅倒入植物油，烧至六成热，放入甜椒丝炒熟盛入盘内，再加油少许，烧至七成热，下牛肉丝，放甜面酱炒热，再加入甜椒丝、姜丝炒出香味，烹上芡汁，最后放入蒜苗段，翻炒均匀至熟即可。