「芥末黄瓜」功效作用及做法介绍

芥末黄瓜组成

• 黄瓜：100克;
• 粉皮：500克;
• 芥末：5克;
• 芝麻酱：50克;
• 香油：适量;
• 醋：适量;
• 糖：少许;
• 味精：少许;

芥末黄瓜的功效与作用

辣香爽口，司理气通窍。

芥末黄瓜做法

将芥末粉，加醋和温开水各2匙，香油数滴，搅匀成糊状，待出香味备用；把芝麻酱用冷开水搅成稀糊状，加入盐2克，糖少许，香油3克，味精少许，调拌均匀待用；将粉皮洗净，切成3厘米长的丝，与黄瓜丝一同放入盘内，用上述各种调料拌好即成。