「鸡蛋软煎饼」功效作用及做法介绍

鸡蛋软煎饼组成

• 鸡蛋：1个;
• 面粉：100g;
• 淀粉：1小勺;
• 盐：适量;
• 葱：适量;
• 油：适量;

鸡蛋软煎饼的功效与作用

鸡蛋性平，味甘，具有滋阴养血、润燥安胎之功效。

鸡蛋软煎饼做法

1.将面粉、淀粉加盐，倒入凉水搅拌成糊；葱切碎倒入糊中；鸡蛋打入糊中，搅散。

2.平底锅锅底刷油，锅热后转小火，倒入1勺面糊，均匀摊开，一面凝固后翻面，两面煎至金黄即可。