「火腿冬瓜猪骨汤」功效作用营养价值和做法介绍

火腿冬瓜猪骨汤组成

• 熟火腿：75克;
• 冬瓜：250克;
• 猪骨头：500克;
• 葱：2根;
• 姜：3片;
• 精盐：4克;
• 味精：2克;
• 料酒：少许;

火腿冬瓜猪骨汤的功效与作用

补中益气，养血健骨。

火腿冬瓜猪骨汤做法

1.将冬瓜洗净，切成长条形薄片，备用。再将熟火腿切成同样大小的片，备用。

2.把猪骨头，葱姜放人煲内，加入适量清水用大火煮沸，撇去浮油，加入料酒，然后改用小火煨2小时。

3.待汤汁醇厚时，捞出猪骨及葱姜，放入冬瓜，再煮3～5分钟即熟。

4.用精盐和味精调好味，盛人大汤碗覆上火腿片即可。