「蛤蚧」功效作用营养价值和食用禁忌

“蛤蚧”功效与作用营养价值和食用配方宜忌介绍如下：

【简介】蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的干燥全体，雄的叫给，雌的叫蚧。其叫声一呼一应，音韵一如其名。用时去头足及鳞片，切成小块，黄酒浸后，烘干备用，一般无尾者不人药。

【功用】蛤蚧系属血肉有情之品，滋补力较强，是人们喜用的补品。功擅补肺气，定喘嗽，温肾阳，益精血。主治肺肾两虚，气喘，阳痿，肺虚久咳诸证。

【性味归经】性平，味咸。归肺、肾经。

【用量用法】常用 1对（即2只），焙干，研细末，每次服l～3克，每日2次，或用酒剂。一般不人汤剂，否则效力大减。而且汤液气味很腥，易于作呕。

【现代研究】蛤蚧含肌肽、胆碱、肉毒碱、鸟瞟吟、蛋白质、胆固醇、多种氨基酸、磷脂和脂肪酸等。

蛤蚧有雌性和雄性激素样作用，能兴奋性腺，促使生殖器官发育和提高性功能。能增强机体的免疫功能。尚能抗高温、耐低温及耐缺氧。能显著提高自由基代谢酶的活性，同时显著降低脂质过氧化物含量，具有延缓衰老作用。其尾部作用强于体部。此外，还具有解痉平喘、抗炎、降血糖等作用。

【进补应用】1.肾虚身体虚弱 蛤蚧于品1对，蒸后，用好酒1000毫升浸泡，30日后饮服，每次30毫升，每日1～2次。久服有强壮身体，康复保健的作用。

2.性神经衰弱，阳痿不举 蛤蚧1对，研末，每服3克，每日2次，甜酒兑服。或加葱籽、韭子各60克，焙脆，研细末，将其分成10～12包，夫妻同房前2小时，服回～2包，用黄酒送服。对阳痿及婚后不育者均有良效。尚有用蛤蚧粉3克，制马钱子粉0.3克（本品有毒，不宜多用），马蹄香粉3克，每日1次，睡前服，或用马蹄香15克煎汤送服，治阳痿、性功能衰退。

3.小便频数 蛤蚧1对，人参30克，鹿茸6克，肉发蓉30克，桑螵蛸20克，巴戟天20克，白酒1000毫升。浸酒 30日后服，每次 30毫升，每日2次。

4.肺结核，体虚久咳 蛤蚧1对，冬虫夏草20克，百合20克，白及20克。研为细末，每服3克，每日2次。

5.支气管哮喘，证属肺虚或肺肾两虚，见有气短喘促 蛤蚧200克，紫河车500克，桔梗150克，陈皮150克。共为细末，装人空心胶囊，每粒0.25克，发病期每次3～4粒，每日2次；缓解期每日2次，每次l～2粒。

6.肺痨《肺结核）久咳，咯血 蛤蚧粉50克，白及粉100克，混匀，每天早晚服二次，每次15克。或用蜡蚊3对，黄连500克，百部、白及各100克，共研细末，制成水泛九，每次9克，每日3次，饭后服。

7.肾虚腰痛 蛤蚧1对，切成小块，浸入白酒500毫升中，封闭2个月，饮酒，每次30毫升，每日2次。常服也有延缓衰老、祛病延年之功。

回注意事项目 对外感风寒，或痰浊壅盛引起的喘咳者忌用。