「清炒猪血」功效作用及做法介绍

清炒猪血组成

• 猪血：500g;
• 姜：1片;
• 料酒：1小匙;
• 盐：1小匙;
• 鸡精：适量;
• 油：适量;

清炒猪血的功效与作用

猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大的益处。

清炒猪血做法

1.将猪血清洗干净，切成大块备用；姜洗净切成丝备用。

2.将锅置于火上，加入适量清水烧沸，放入猪血块汆烫片刻，捞出沥干水分，改切成小块。

3.锅内加入油烧至七成热，倒入猪血，加入料酒、姜、盐，翻炒均匀，起锅前加鸡精调味即可。