「蛋邮肉烧麦」功效作用及做法介绍

蛋邮肉烧麦组成

• 虾仁：250g;
• 鸡蛋：2只;
• 咸瘦肉末：10g;
• 调料：适量;

蛋邮肉烧麦的功效与作用

益肾助阳。适用于肾阳不足、遗精、阳痿不举等症。

蛋邮肉烧麦做法

取虾仁75g，用盐、豆粉拌后待用；余下虾仁制成泥，加盐、胡椒粉、葱、姜汁、料酒搅匀，再加蛋清、豆粉拌匀，制成馅。鸡蛋去壳搅散，用铁勺抹上麻油摊蛋饼10张（每张直径7厘米）；取虾肉馅分放蛋皮上，制成烧麦状，收口处放豆粉拌过的奸仁及咸瘦肉末，置盆内，入笼蒸10分钟取出；再用豆粉加少量麻油勾成薄芡，淋于上面。分2次食用。

蛋邮肉烧麦宜忌

阴虚火旺及皮肤病患者不宜服用。