养心安神的食疗方法，养心安神吃什么食物好？

1.参砂蒸蛋: 原料: 苏条参(或潞党参)、淮山药各30g,朱砂6g,鸡蛋1个。制作:(1)先将苏条参或潞党参、山药研成细末,与朱砂拌匀备用。(2)每次用6克混合药末,与鸡蛋在碗内搅均匀,蒸锅上蒸熟即成。服法: 每日晨起一碗蒸蛋,连服半月以上。功效:补气养血,安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。宜忌: 血脂高,肝有器质性病变者不宜服用。

2.淫羊藿炖猪心: 原料:猪心500g,淫羊藿50g,葱、生姜、食盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。做法:将淫羊藿洗净,剪碎,加水适量,煎煮2次,收取药液约1500ml。将猪心剖开,洗净,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内,煮至六成熟捞出猪心,稍凉,将猪心放入卤汁锅中,文火煮熟。另以卤汁、盐、白糖、味精、香油各适量加热成浓汁,将猪心片放入,拌匀即成。分次佐餐食用。功能:温肾补阳,养心安神。(引自《中华临床药膳食疗学》)

3.菊花地归芪枣酒: 菊花30g,熟地10g,当归10g,枸杞子30g,炒枣仁10g,白酒500克。将上述五品药物共浸泡白酒中,封固7日即成。每日酌量饮1小盅。功用养血补气,养心安神。适用于气血亏虚型眩晕等症。

4.灵芝酒: 灵芝30g,黄酒500ml。将灵芝洗净、切碎、晒干,装入细口瓶中,加入黄酒,封紧瓶口。每日振摇1次,浸泡7天以上。每次服用20-30ml,1日2次。功用安神养心,补肺健脾。适用于心气血虚所致的心悸、失眠、健忘和肺肾阴虚所致的咳嗽气喘,动则加重以及脾胃虚弱所致的纳谷不香、食后脘腹饱胀等。

5.灵芝兔: 灵芝30g,兔1只。将灵芝切碎,用菜子油炸酥。将兔宰杀后,剥去皮毛,除去爪和内脏,洗净,氽去血水,放入锅中,加水、葱、生姜、食盐、花椒,煮熟捞出,稍凉,再放入卤水锅卤1小时左右,捞出晾冷,切成2cm的块,放入盆中。把味精用香油调匀倒入盘中,边拌边撒入灵芝酥即成。佐餐食用。功用补中益气,养心安神。适用于心脾不足之症。