「椰盅乌鸡汤」功效作用营养价值和做法介绍

椰盅乌鸡汤组成

• 乌鸡：300克;
• 椰子：1个;
• 盐：4克;
• 鸡精：3克;
• 板栗：适量;
• 山药：适量;
• 枸杞：适量;

椰盅乌鸡汤的功效与作用

滋补养生。板栗为补肾强骨之果。现代医学研究发现，板栗中胡萝卜素含量是花生的4倍、维生素C含量是花生的18倍，有很好的预防癌症，降低胆固醇，防止血栓、病毒、细菌侵袭的作用。

椰盅乌鸡汤做法

①乌鸡洗净，斩件，氽水；板栗去壳；干山药洗净；枸杞洗净，浸泡。

②椰子洗净，顶部切开，倒出椰汁，留壳备用。

③乌鸡、板栗、山药、枸杞放人锅中，加椰汁慢炖2小时，调人盐和鸡精，盛人椰盅即可。