「腐竹烧苋菜」功效作用及做法介绍

腐竹烧苋菜组成

• 水发腐竹：100g（切成段）;
• 苋菜：200g（切成段）;
• 素油：50g;
• 葱丝：适量;
• 盐：适量;
• 糖：适量;
• 味精：适量;
• 葛根淀粉：适量;

腐竹烧苋菜的功效与作用

药膳健脾胃，增肥胖，润肤美容。主治脾胃虚之食少，脘腹痞闷，大便溏薄，肌肉消瘦，皮肤粗糙，头发黄、无光泽等症。本菜主要通过补脾健胃，促进气血正常运行，协调阴阳平衡，使人体各种机能处于最佳的健康状态，以改善肌肤的病理症状。

腐竹烧苋菜做法

炒锅中加入油，待热后放入葱丝，炒出香味后，下入腐竹煽炒至七成熟，再加入苋菜，翻炒，调加盐、糖、味精至熟透，用葛根淀粉勾芡，汤汁明亮即可出锅。每日早、中、晚三餐均可作菜服用。