「芋头」功效作用营养价值和食用禁忌

“芋头”功效与作用营养价值和食用配方宜忌介绍如下：

【性味归经】辛、平滑。生芋有小毒。入脾、胃。

【治病功效】芋头又名毛芋、芋艿等,属天南星科植物。球茎、叶、梗可供药用。其味甘辛性平,有小毒(生芋)。 能益脾胃、调中气,还有软坚散结、化痰和胃功效。内服生芋可治淋巴结肿大；外用可消炎、消溃、镇痛。

【主治疾病】瘰疬,淋巴结核。外用: 筋骨痛,跌打伤,扭伤,蛇虫伤,蜂螯。解毒消肿,益脾胃,调中气。外用: 消炎,消肿,止痛。

【注意事项】芋头有小毒,不能生吃。另外芋头难消化,一次食得太多容易发生胀气,脾胃虚弱、便塘者宜慎食。食滞胃痛和肠胃湿热患者忌食。

【说明】芋头性虽平和,但芋汁粘滞,若多食则容易引起肠胃积滞,甚至胃痛,故内服治病少,一般多作外用药。若生芋头外敷或搽擦引起皮肤炎症反应者,即用生姜捣汁轻轻搽之可解;芋汁刺激皮肤而发痒者,可用热水烫或用火烘热即解。

【芋头食疗方选】

1.芋头(去皮)、生姜等量,芋头捣烂如泥,生姜捣烂绞汁,拌入芋头中,再加适量面粉,搅如糊状,根据患处大小摊于布上贴患处(冬天则要加温后贴),一日更换一次(此药必须当天配制)。可治胸膜炎,腹膜炎,阑尾炎,腰痛,腰肌劳损,坐骨神经痛,肢体节痛,肋间神经痛,跌打伤,扭伤等症。

2.生芋切片,摩擦患处,一日三次,每次擦十分钟左右,治赘疣、鸡眼。

3.生芋加食盐少许,捣烂如泥敷患处,一日更换两次,可治筋骨痛,无名肿毒,小儿头上热疖,指头疔。

4.生芋梗擦伤处或捣烂贴敷,治蛇、虫咬伤及蜂螫伤。

5.芋茎梗叶,烧炭存性研末,用麻油调敷患处,治黄水疮。

6.用生芋头3公斤,晒干研末,另用陈海蜇300g(洗去盐)及马蹄300g,两味加水煮烂去渣,配入芋头粉制成丸如绿豆大,用温开水送服,每次6g,一日三次;或用鲜芋头洗净放锅内蒸熟剥去皮,酱油调味,每日当菜吃。治瘰疬,颈淋巴结核等症。

7.芋头粥: 芋头250g左右,去皮切片洗净与粳米100g同煮粥,煮熟后油盐调味食用。有散结,宽肠,下气作用。适用于大便干燥便结,妇女产后恶露排出不畅等症。