「石耳猪肺汤」功效作用营养价值和做法介绍

石耳猪肺汤组成

• 石耳：100g;
• 猪肺：1只;
• 黄酒：适量;
• 细盐：适量;

石耳猪肺汤的功效与作用

功效：此方是和平清补之食疗方，能清肺补肺，治咳止血，益肠固脱。对慢性支气管炎、支气管扩张、脱肛下血等症，均有一定疗效。

石耳猪肺汤做法

1.石耳干品沙泥很多，先浸泡1小时后，反复多次洗净，滤干；猪肺宜选购肺翼完整不破的。

2.将肺多次灌水，使肺泡扩大，挤压、倒出血水，再灌再倒，见肺翼发白方为洗净，切块；起汤锅，将猪肺放入锅中，加冷水浸没。

3.中火烧沸后，加黄酒2匙、细盐1匙，再改用小火煮1小时，离火。